" 我認(rèn)為商業(yè)就兩種，第一個是利用消費者的無知，第二個是教育消費者成熟。"

" 像百果園，這么多年來，都走在一個教育消費者成熟的路上。我們不會去迎合消費者，他（消費者）并不清楚的，所謂便宜啊之類的。我們想告知消費者，最后是消費者自己的選擇，但是如果消費者不知情的時候，實際上他是無從選擇的，他只能選擇便宜，只能看價格。"

8 月 8 日，深圳百果園實業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（下稱 " 百果園 "，2411.HK）董事長余惠勇公開發(fā)表的言論引起爭議。

8 月 11 日，經(jīng)濟(jì)觀察報致電百果園投資者聯(lián)絡(luò)部，一位工作人員表示，該短視頻有意截取了董事長發(fā)言爭議的部分制造對立，完整的內(nèi)容有前因后果，并非文中斷章取義。

董事長言論發(fā)酵

余惠勇拋出的 " 教育消費者變成熟 " 話題持續(xù)發(fā)酵。

有網(wǎng)友調(diào)侃：" 月薪兩萬都吃不起百果園 "。

2023 年 1 月 16 日，百果園在香港交易所上市，成為國內(nèi)首家 IPO 的水果連鎖零售企業(yè)。

余惠勇在公開講話中還提及：" 我要想給顧客留下一個便宜的印象是很容易的，因為它（水果）不同的品質(zhì)，差別太大了，哪怕外觀同樣的水果，有的時候差到四五倍。而且便宜的水果呢，供大于求，但真正的好水果，是供不應(yīng)求的，也是它貴的一個原因。"

余惠勇在講話中也強調(diào)：" 我們認(rèn)為還有空間，在成本上繼續(xù)去優(yōu)化，能否再低一點的價格供應(yīng)給我們的顧客，但是百果園絕不在品質(zhì)上做讓步，除非百果園直接換品相，把品質(zhì)做差一點，價格便宜一點，但這不是我們要走的路。"

經(jīng)濟(jì)觀察報記者采訪了上述工作人員另一個問題：百果園 2024 年業(yè)績下滑，門店關(guān)閉近千家，公司計劃采取何種應(yīng)對策略？

該工作人員表示，這個問題無法在電話中回答。

業(yè)績虧損

根據(jù)百果園 2024 年度業(yè)績報告披露，營業(yè)收入方面，百果園全年實現(xiàn)營收為 102.73 億元，同比下降 9.8%，主要原因是門店規(guī)模收縮所致。截至 2024 年底，百果園門店總數(shù)從 2023 年的 6093 家減少至 5127 家，凈關(guān)閉 966 家，降幅達(dá) 15.9%。

毛利方面，百果園 2024 年毛利為 7.64 億元，同比驟降 41.9%，毛利率從 2023 年的 11.5% 降至 2024 年的 7.4%。這是由于公司下半年推行 " 高質(zhì)價比 " 戰(zhàn)略，主動降低產(chǎn)品價格以吸引消費者，同時加大促銷和會員權(quán)益投入。

歸母凈利潤由盈轉(zhuǎn)虧，2024 年百果園凈虧損 3.86 億元，同比降幅達(dá) 206.7%，這是公司自 2020 年上市以來的首次年度虧損。除了毛利率下滑外，費用數(shù)據(jù)也在增長。如門店煥新、數(shù)字化系統(tǒng)升級、線上線下營銷投入增加，以及關(guān)閉低效門店產(chǎn)生的資產(chǎn)減值損失，都對利潤空間形成了擠壓。

從現(xiàn)金流方面來看，截至 2024 年底，百果園持有現(xiàn)金及等價物 23.40 億元，其中非受限資金 18.94 億元，短期償債壓力較小。

上市之初的 2023 年 1 月 16 日，董事長余惠勇在上市敲鐘儀式上曾發(fā)言：" 我們要不斷地想盡一切辦法去降低成本，不斷追求好吃與不貴的高性能產(chǎn)品，我們真正要把百果園開遍全國，開到全世界，真正讓天下人都能夠享受到水果的好生活。"

截至 8 月 11 日，百果園的股價，已經(jīng)從上市之初最高的 6.98 港元 / 股，跌至 1.74 港元 / 股，市值跌去 75%，目前百果園總市值約 27 億港元。