或許真如行業(yè)人士所說，在茶飲料市場，所有產(chǎn)品也都可以重新做一遍，這一次輪到了有糖茶。
背后的原因有很多，包括無糖茶市場增速放緩、有糖茶產(chǎn)品老化和口味單一，以及市場格局固化，還有新一代消費(fèi)群體對 " 有點(diǎn)甜 " 的需求。
當(dāng)這近千億市場重新得到重視，新老品牌入局后，有糖茶在產(chǎn)品和市場格局將會發(fā)生怎樣的趨勢，又會為消費(fèi)者帶來怎樣的體驗？答案留給了時間。
潮流輪替
今年 6 月，農(nóng)夫山泉時隔 20 年重啟冰茶項目，引發(fā)了一陣熱議。
飲料巨頭的這一舉動，某種程度上，反映出茶飲料市場發(fā)展趨勢的變化。已有不少 Z 世代、10 后們，開始追求 " 有點(diǎn)甜 " 的飲料了。
過去幾年，無糖茶迅速出圈、崛起，市場熱度和聲量，幾乎淹沒了有糖茶。
實際上，不論市場規(guī)模，還是產(chǎn)品數(shù)量，有糖茶一直是茶飲料市場的老大。只因產(chǎn)品老化，形態(tài)單一和口味固化，缺乏增長動力。
今年，有糖茶市場突然掀起了一波新高潮。農(nóng)夫山泉推出冰茶，元?dú)馍掷^續(xù)加碼冰紅茶，東鵬飲料入局果汁茶、統(tǒng)一推出冰紅茶可樂、康師傅推出低糖高纖冰紅茶，大窯、珍珍、香飄飄等，也相繼涉足有糖茶飲料。
一時間，冰紅茶大戰(zhàn)硝煙彌漫。
1995 年 -1996 年，統(tǒng)一、康師傅先后推出冰紅茶。30 年間，茶與糖的組合，衍生出紅茶、綠茶和茉莉花茶等 3 大品類。
據(jù)馬上贏統(tǒng)計，2024 年 7 月至 2025 年 6 月，這 3 大品類的銷售規(guī)模合計占有糖茶市場 8 成以上。
目前，有糖茶市場由康師傅、統(tǒng)一等把持大部分市場份額。2024 年，康師傅控股茶飲料收入 217.00 億元，統(tǒng)一企業(yè)中國旗下飲品業(yè)務(wù)收入 192.41 億元。
近千億市場
今年以來，無糖茶市場繼續(xù)酣戰(zhàn)，價格戰(zhàn)、容量戰(zhàn)此起彼伏，但這掩飾不了市場爭奪的疲憊。
馬上贏統(tǒng)計，2024 年，無糖茶的銷售規(guī)模增速，自第一季度的 76.1% 降至第四季度的 11.2%，同期，市場份額增速由 56.1% 降至 8.9%。
2025 年一季度，無糖茶銷售金額已出現(xiàn)負(fù)增長。同期，無糖茶在即飲茶類的市場份額為約 30%，有糖茶占比高達(dá) 68%。
無糖茶大戰(zhàn)數(shù)年，發(fā)展勢頭驚人，但并未動搖有糖茶的市場主流地位。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)，有糖茶市場仍呈增長態(tài)勢，2014 年、2019 年和 2023 年，有糖茶市場規(guī)模分別約 643 億元、746 億元和 869 億元。
如今，一眾品牌逆勢加碼有糖茶，一個重要原因是，這些年，飲料企業(yè)集體關(guān)注無糖茶，導(dǎo)致有糖茶的市場競爭相對固化，已有了重做一遍產(chǎn)品，改變市場格局的空間。
產(chǎn)品上，各品牌突出差異化，東鵬飲料采取茶與果汁結(jié)合；元?dú)馍种鞔蛘娌?、真果汁和減糖，重新定義冰茶概念。另外，果子熟了、大窯等，也已推出各類有糖茶產(chǎn)品，市場供給極大豐富，有糖茶的增長之門打開。
與此同時，市場格局發(fā)生細(xì)微變化。多年以來，有糖茶市場一直由康師傅、統(tǒng)一及農(nóng)夫山泉三分天下，但近兩年市場集中度微降，2023 年至 2024 年，CR3 由 73.38% 降至 72.67%。
康師傅、統(tǒng)一各自的冰紅茶產(chǎn)品已行銷 20 多年，目前面臨著產(chǎn)品老化、口味單一的風(fēng)險。
29 年前，康師傅推出檸檬冰紅茶，在市場引發(fā)較大反響，帶動茶飲料市場的發(fā)展，行業(yè)地位延續(xù)至今。
據(jù)華泰證券研報，2024 年，康師傅冰紅茶產(chǎn)品銷售規(guī)模約 127 億元，為國內(nèi)冰紅茶領(lǐng)域首個百億級大單品，并長期霸榜。
為繼續(xù)鞏固市場地位，今年以來，康師傅先后推出低糖高纖、雙倍薄荷、西瓜口味等 3 個冰紅茶版本，持續(xù)進(jìn)行品類升級。
針對康師傅的攻勢，統(tǒng)一將可樂與冰紅茶結(jié)合，冰紅茶有了氣泡感，開創(chuàng)出一個新的品類。
紅茶、綠茶和茉莉花茶 3 大主流有糖茶產(chǎn)品，近年在口感創(chuàng)新等方面，通常會通過與水果、果汁等結(jié)合來實現(xiàn)差異化，就目前來看，這些創(chuàng)新產(chǎn)品仍處于小眾市場。
對于有糖茶品牌或廠商而言，手握能經(jīng)得起市場考驗的產(chǎn)品、深耕三四五線城市市場，說白了，還是一場渠道戰(zhàn)。
