日前，" 盒馬十周年鮮美生活節(jié) " 啟動，并發(fā)布《盒馬十周年消費趨勢洞察》報告，明確了 " 新鮮健康悅己 " 是未來商品力建設(shè)的三大主要方向。盒馬首席商品官李衛(wèi)平表示，商品力是盒馬的驅(qū)動力，未來仍將以 " 零供共創(chuàng) " 的方式為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、獨特、豐富的商品，用心滿足大家的消費需求。
用 " 鮮 " 重塑商品
2016 年 1 月，盒馬鮮生首店在上海浦東金橋國際商業(yè)廣場開業(yè)，門店中鮮活的帝王蟹、波士頓龍蝦為顧客帶來了全新的購物體驗，并留下深刻的印象，成為盒馬的標(biāo)志性商品。此后，日日鮮、帝皇鮮、盒馬工坊等系列自有品牌商品陸續(xù)出現(xiàn)在盒馬門店的貨架上，不僅圍繞 " 一日三餐 " 的商品越來越豐富，還在不斷擴(kuò)充家居日用商品，給顧客帶來一站式購齊的 " 盒區(qū)房 " 品質(zhì)生活。
" 鮮 " 既代表著盒馬過去 10 年對零售商品品類、標(biāo)準(zhǔn)的探索和追求，也是盒馬生鮮供應(yīng)鏈建設(shè)的決心和勇氣的體現(xiàn)，目的是帶來全新的商品和服務(wù)。
報告顯示，過去 10 年間盒馬已建成 8 個供應(yīng)鏈中心、超 300 個直采基地、8 個物流中轉(zhuǎn)倉，遍布全國乃至延伸至海外的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，讓 " 盒區(qū)房 " 消費者可以無時差享受到新疆的水果、挪威的三文魚、馬來西亞的榴蓮……與此同時，盒馬也通過源頭直采、完善供應(yīng)鏈建設(shè)，不斷提升生鮮商品的質(zhì)價比，讓 " 高端食材平民化 " 成為現(xiàn)實。
" 鮮 " 也從大眾認(rèn)知中的生鮮品類擴(kuò)展到盒馬的全品類商品，在 10 年里，盒馬用 " 更鮮 " 的標(biāo)準(zhǔn)，對各個品類的商品進(jìn)行了重塑，先后推出了貨架期只有 30 天的月月鮮大米，保質(zhì)期只有 28 天的精釀鮮啤，全程冷鏈加工、運輸?shù)?HPP 果蔬汁成為盒馬最暢銷的商品系列。
健康、悅己是新剛需
" 新鮮 " 是盒馬之前打好的商品基礎(chǔ)，如今盒馬更明確在此基礎(chǔ)上的商品思路—— " 健康 " 和 " 悅己 "。
從去年開始，盒馬 " 猛攻 " 健康課題——例如給輕食沙拉、三明治做能量認(rèn)證和標(biāo)注，這一舉措也直接帶動了相關(guān)品類同比 40% 的銷售增長；開發(fā)自有品牌低 GI 系列新品，擴(kuò)大覆蓋品類范圍，其中低 GI 主食系列的復(fù)購率表現(xiàn)遠(yuǎn)超普通同類商品；與老字號品牌李良濟(jì)合作推出的養(yǎng)生水系列，把藥食同源融入高頻消費場景……不僅給消費者提供更多健康商品選擇，也積極響應(yīng)國家 " 體重管理年 " 的倡導(dǎo)。
在 " 情緒為王 " 的時代，如何更好地滿足消費者的情緒價值亦是盒馬為自己選擇的課題。今年年初一款名為 " 錢的味道 " 的香薰禮盒成為 2025 蛇年春節(jié)的現(xiàn)象級爆款，也讓盒馬的采銷團(tuán)隊看到 " 情緒價值 " 的威力，于是盒馬的花園里出現(xiàn)了 9.9 元一支的繡球花，" 臟手又臟臉 " 的金煌芒變身為果切，一人食烘焙商品快速增加……各個采購線都在嘗試為商品賦予情緒價值，讓消費者可以在日常消費中感受到更多樂趣和滿足。
李衛(wèi)平表示，近一年，盒馬聚焦于關(guān)注健康人群的需求，以便捷、悅己為方向，持續(xù)提升商品開發(fā)和創(chuàng)新能力，讓健康商品更合消費者的心意。" 很多盒馬商品的創(chuàng)意都來自消費者，十年的發(fā)展也讓我們成長為越來越懂消費者的零售品牌，未來隨著加速擴(kuò)張，我們也將能服務(wù)更多的用戶，過去持續(xù)建設(shè)的‘零供共創(chuàng)’的商品開發(fā)模式也將能得以充分釋放其潛力。"
