文 | 邁點
今年夏天，酒店房價 " 冰火兩重天 " 成了顯著特點。據(jù)知情人對邁點透露，部分酒店的價格高到離譜，甚至超過了冬季的三亞，而一些沿海酒店的房價較去年下跌超 1000 元，真可謂 " 旱的旱死，澇的澇死 "。
01 這個夏天，酒店房價天價與跳水齊現(xiàn)
說到房價，人們很容易想到冬季的三亞。冬季寒冷，大家都向往遷徙去溫暖的三亞過冬，供需關(guān)系的失衡使得當?shù)胤績r上漲。不過，即便如此，三亞也并非所有酒店的價格都高不可攀。雖然像海棠灣的標志性酒店亞特蘭蒂斯，房價最低 3680 元，最高達 97999 元，但這種高價房型通常不是普通家庭的首選。在攜程上查詢就能發(fā)現(xiàn)，不少酒店價格親民，比如五星級的三亞福朋喜來登酒店，180 度豪華海景大床房和雙床房均 974 元起；同樣是五星級的三亞綠衫壹居度假酒店，豪華標準大床房、雙床房 839 元起；三亞亞龍灣鑫亞酒店的雙床房更是 788 元起。
按常理，夏天全國高溫，酒店房價不該有太大差距，可事實卻出人意料。據(jù)知情人提供的照片顯示，寧夏中衛(wèi)沙漠鉆石酒店的價格高得驚人，星鉆客房賣到 8980 元，星鉆套房 10980 元，藍鉆套房更是高達 29800 元。即便包含接送、旅拍、市場價 160 元 / 人的門票等套餐服務，這樣的價格也讓人咋舌。要知道，同樣有沙漠景觀的新疆、內(nèi)蒙古等地的酒店，售價大概在 3500-4500 元之間。
前段時間準備去住沙漠景觀房的朋友看到價格直跟我吐槽，這比冬天的三亞房價還貴。
與這些高價酒店形成鮮明對比的是，部分沿海酒店房價大幅跳水。就拿山東日照來說，今年夏天，山東日照的酒店房價較去年出現(xiàn)了較為明顯的變化。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)及市場反饋，今年暑期旅游市場整體呈現(xiàn) " 量升價跌 " 的態(tài)勢，熱門旅游目的地酒店價格普遍下降，日照也不例外。從平均房價來看，今年暑期日照酒店平均房價較去年同期下降了 10% - 30% 不等。
打開訂房軟件，處處可看到海邊酒店為了吸引消費者掛出的暑期特價優(yōu)惠，一整個房價大跳水。甚至 200 多就能住到五星酒店。
02 酒店價差懸殊，根源到底在哪？
酒店房價出現(xiàn) " 冰火兩重天 " 的現(xiàn)象，并非偶然。酒店房價本質(zhì)是市場供需的直接反映，反映在需求端的是 " 冷熱不均 "。
像寧夏中衛(wèi)沙漠鉆石酒店這類高價酒店，依托稀缺性資源（如獨特沙漠景觀、小眾體驗場景），精準抓住了當下游客對 " 個性化、差異化旅行 " 的需求。隨著大眾旅游從 " 打卡式觀光 " 轉(zhuǎn)向 " 深度體驗式度假 "，稀缺景觀能吸引愿意為獨特體驗支付溢價的高消費群體，需求穩(wěn)定且集中，支撐了高定價。
而部分沿海城市的酒店，面臨需求分流的問題。夏季是海濱旅游旺季，但在國內(nèi)青島、威海、大連、平潭、舟山等同類海濱城市競爭激烈。
根據(jù)艾威聯(lián)合發(fā)布的《2025 年上半年中國出入境旅游市場解構(gòu)》顯示，中國出境旅游市場持續(xù)走強，尤其近程亞洲國家是出境游熱門目的地。更有人笑稱，濟州島已經(jīng)成為江浙滬人民的濟州島。
需求端的變化給酒店帶來不小的壓力。若當?shù)厝狈Σ豢商娲奶厣ㄈ绐毤揖坝^、文化 IP），游客選擇增多，需求被分散，酒店只能通過降價爭奪客源。
而反映在供給端則是 " 錯位競爭 "，不同酒店的定位和供給策略差異顯著。
高價酒店往往通過高端配套 + 增值服務，如沙漠酒店的專屬旅拍、私人定制行程，打造 " 高價值感 "；房車酒店提供給戶外、探險愛好者篝火晚會、草原牧羊等活動，這些供給瞄準小眾高端客群，供給量有限，形成 " 賣方市場 "；
部分沿海酒店供給過剩，可能存在大量同質(zhì)化的經(jīng)濟型海景酒店，且服務、體驗缺乏創(chuàng)新，只能陷入 " 低價競爭 " 的惡性循環(huán)。
同時，地域資源的稀缺性也在影響溢價能力。
就拿高價的沙漠景觀房舉例，寧夏中衛(wèi)的沙漠景觀雖與新疆、內(nèi)蒙古相似，但可能因開發(fā)程度、景觀獨特性（如沙漠與黃河交匯的特殊地貌）形成差異化優(yōu)勢，成為 " 網(wǎng)紅打卡地 "，資源稀缺性更高，定價自然高于同類地區(qū)。
而沿海城市，海濱資源相對 " 大眾化 "，如沙灘、海水景觀在南北方沿海城市中都較為常見，稀缺性不足，難以支撐高房價。且沿海城市夏季是 " 常規(guī)旺季 "，資源利用周期長，競爭更激烈，價格彈性更大。
另外，游客分層加劇價格分化。
高收入游客更看重 " 獨特性 " 和 " 私密性 "，對價格敏感度低。寧夏沙漠酒店的高價套餐精準匹配了這一需求，本質(zhì)是 " 為體驗付費 "，而非單純 " 為住宿付費 "。而普通游客在海濱旅游中更關(guān)注 " 住宿成本 "，若同類目的地中存在更便宜的選擇，比如大連比青島低 500 元，游客會果斷選擇性價比更高的選項，倒逼酒店降價。
03 破局之道，高星酒店如何自救重生？
對不同的酒店來說，側(cè)重點有所不同。
若酒店擁有獨特資源，需聚焦 " 價值深耕 "，而非單純依賴高價。
通過深度開發(fā)特色體驗，如沙漠星空觀測、定制化沙漠探險路線、冰川徒步攀巖、雪洞露營等，將 " 景觀稀缺 " 轉(zhuǎn)化為 " 體驗稀缺 "，讓高價與 " 不可復制的記憶 " 掛鉤。
針對高消費客群，提供超預期服務（如私人管家、專屬交通接駁、小眾景點獨家設(shè)計），讓增值服務的 " 顯性價值 " 覆蓋部分價格爭議。
需要注意的是，避免因追求短期收益擴大客房規(guī)模，可通過 " 預約制 "" 限量套餐 " 等方式，保持市場供需平衡，穩(wěn)定價格體系。
對于同質(zhì)化酒店，需擺脫 " 降價 = 引流 " 的慣性思維，從 " 價格競爭 " 轉(zhuǎn)向 " 價值競爭 "。
打造細分場景優(yōu)勢，例如，針對家庭客群推出 " 親子主題套餐 "（含兒童游樂設(shè)施、當?shù)厥澄镉H子廚房體驗），針對年輕客群推出類似 " 海濱露營 + 酒店住宿 " 組合，用場景差異化替代單純低價。
在不漲價的前提下，升級核心服務（如免費接送站、24 小時食物加工、延遲退房），讓游客感受到 " 低價不低質(zhì) "。例如，沿海酒店可與當?shù)貪O民合作，提供 " 新鮮海鮮直供 " 服務，形成差異化賣點。
聯(lián)動區(qū)域資源，形成 " 打包價值 "：聯(lián)合周邊景點、餐飲、交通等商家，推出 " 住宿 + 景點聯(lián)票 + 特色餐 " 的打包套餐，通過整合資源提升客單價，而非單靠客房降價。
對于大部分酒店來說，精準定位客群，強化 " 品牌認知 " 是必修課。
高端酒店需清晰鎖定 " 高凈值體驗型游客 "（如家庭度假、情侶蜜月），通過小紅書、抖音等平臺，用 " 沉浸式體驗視頻 " 觸達精準用戶；中低端酒店則聚焦 " 大眾消費群體 "，在攜程、美團等平臺突出 " 性價比標簽 "（如 " 人均 300 元住海景房 "）。
規(guī)避同質(zhì)化定位，若所在區(qū)域資源相似，需找到細分差異點——比如內(nèi)蒙古可強調(diào) " 草原 + 沙漠 " 雙景觀，寧夏可突出 " 沙漠 + 黃河 " 獨特地貌，通過 " 細分標簽 " 減少直接競爭。
根據(jù)淡旺季、節(jié)假日動態(tài)調(diào)價，比如在夏季高溫期推出 " 早晚時段套餐 "，避開正午高溫，平衡入住率與價格；受臺風影響地區(qū)的酒店可以在臺風天推出 " 延期入住券 "，減少空房損失。
04 寫在最后
酒店市場價格的兩極分化，本質(zhì)上是消費升級與市場競爭共同作用下的必然趨勢。這既體現(xiàn)了游客需求從 " 標準化滿足 " 向 " 個性化細分 " 的轉(zhuǎn)變，也倒逼酒店行業(yè)加速分化與重構(gòu)。
未來，隨著旅游市場的進一步成熟，價格體系的分層將更趨明顯，但無論身處哪一細分領(lǐng)域，能否以 " 價值錨定 " 替代 " 價格博弈 "，能否在供需動態(tài)平衡中找到精準定位，將成為酒店穿越周期、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。這既是挑戰(zhàn)，亦是行業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型的契機。
